Палтус слабо-соленый холодного копчения. Можно отрезать нужное количество от рыбки. Палтус холодного копчения – рыба с мясом белого цвета и нежным, тонким вкусом. Этот сорт рыбы отличается повышенной сочностью, сладковатым вкусом. Палтус даже в копченом виде содержит множество полезных для организма аминокислот, огромное количество минералов и витаминов.