Форель спинка вяленая
Форель аква-культура слабо-соленая, вяленая. Можно отрезать нужное количество от рыбки. Провесная рыба – одна из разновидностей вяленой рыбы, которая приготавливается путем непродолжительного вяления предварительно просоленной тушки, разделанной на балык, и является деликатесным продуктом. ⠀ Провесные балыки ценятся выше копченых, т.к. обладают более натуральным насыщенным вкусом. Невероятно вкусная и полезная рыбка и, пожалуй, нет любителей рыбы, которым она не понравится.